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ニコラハウス人気のスイーツ「うさぎリエジョア」に新シリーズが登場!

[2016.03.08]VIEW 493

編集部

料理研究家として有名なニコラシャールのお店ニコラハウスで人気のスイーツの「うさぎリエジョア」が新シリーズ登場!
季節に合わせたハーブや、フレンチトーストを追加して、12種類以上の食感が楽しめるパフェになったのです。
そこで今回はリニューアルした「うさぎリエジョア」について紹介します。

 

「うさぎリエジョア」って?

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3つ以上の味を楽しめるように、 数多くの素材を使って、 手作りで1層1層重ねて作られた本格派パフェ。
アイスと生クリームと果物の組み合わせをより楽しんで頂けるように、果物を自家製ジャムにしたり、果物をふわふわのムースや、本格派濃厚ゼリーにしたりと、様々なこだわりが施されているパフェなのです。
なんといっても、クレープ生地を焼いて砕いたカリカリ食感が楽しめるフィアンティーヌを入れたり、 やわらかな食感を楽しんで頂けるように1晩牛乳に漬け込んで焼いたフレンチトーストを入れたりと、多くの食感が楽しめちゃう。

◆キャラメルイタリア産ピスタッシュ(¥1,810)

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ピスタチオアイスとピスタチオプリンが入ったパフェ。
珍しいピスタチオのパフェが大好評!
キャラメルソースにチョコアイスがピスタチオとの相性抜群で美味しいのです。

◆自家製ゆずジャムとヘーゼルナッツのパリブレスト(¥1,780)

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フランスの伝統菓子でもある、パリブレストをイメージしたパフェ。
ヘーゼルナッツとゆずジャムの組み合わせが抜群!
まさに、ニコラマジックともいわれる口の中で広がるフランスと日本を感じてみてくださいね。

◆バラの香りが口に広がるフランボワーズ(¥1,730)

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ピンクでうさぎにぴったりな可愛さのパフェ。
フランボワーズうさぎアイスと、 カシスドリンク、 バラゼリーを一緒に食べるとバラの香りが口に広がる!
春にぴったりな甘酸っぱくて、キュンとしちゃう味なのです。

◆バルサミコ酢で煮詰めたいちご入りショコラ(¥1,810)

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健康意識の高いバルサミコ酢を使用したパフェ。
ニコラ特製の濃厚フォンダンショコラも入ってチョコづくしなのです。
アクセントとして、バルサミコ酢で炒めたいちごも入っていて、1度は味わってほしいもの。

 

まとめ

いかがでしたか?
どの「うさぎリエジョア」も美味しそうなものばかり。
全部食べたくなってしまいますよね!
リニューアルで進化した「うさぎリエジョア」を、ぜひ一度召し上がってみてくださいね。


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