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2017年も勢いが止まらない!伝統とトレンドが融合した“進化系恵方巻”

[2017.01.27]VIEW 210

編集部

数々の話題のグルメで賑わう大丸東京店にて、2017年2月3日(金)までの期間限定で約140種類の“恵方巻“が大集結!キャビア・トリュフ・フォアグラが入った三大珍味恵方巻きや、1本で2つの味が楽しめるハイブリッド恵方巻きなど、見たこともない“進化系恵方巻”が勢揃い!毎年あんまり恵方巻を食べないという人も、これを見たら気にならずにはいられなくなりますよ!

《豪華!三大珍味恵方巻き》

〈西洋銀座〉西洋三ツ星ロール(1本)10,800円 2月3日限定(限定数あり)

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1本目のご紹介は、ななんと!世界三大珍味のキャビア・トリュフ・フォアグラを一気に楽しめる、桐箱にまで入ったなんとも豪華な一品。そのお値段1万円!サーモンのムースをスモークサーモンで巻き、キャビアやトリュフが添えられています。
これが食卓に登場したら、盛り上がること間違いなしです!

〈日本橋 日山〉超豪華 山形牛サーロインステーキ&フォアグラ入り恵方巻き(1本)8,000円 2月2日・3日限定 

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注文後に作ってもらえるこちらは、山形牛のサーロインとフォアグラが入った恵方巻き。肉好きにはたまりません。

〈中島水産〉オマール海老の洋風恵方巻キャビア添え(金箔つき)(1本)9,720円 2月3日限定 限定数あり

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オマール海老や本マグロの中トロと具材も豪華なうえ、金箔つきの海苔で覆われさらにキャビアまで!お見た目ゴージャスで、写真映え抜群な恵方巻き。

《食欲そそる!アワビ・フカヒレ・A5ランクのお肉まで!》

〈銀座アスター〉中華三大美味恵方巻(1本)2,700円 2月3日限定

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中華の三大珍味といえば、「 アワビ・フカヒレ・カニ」!その他にも数種類の具材を閉じ込めた中華風仕上げ。これは新しい!

〈札幌かに家〉三大がにの恵方巻(1本)2,484円 2月3日限定 限定数あり

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思いっきり飛び出しているのはカニ!実は1種類ではなく、「ズワイ・タラバ・毛ガニ」の三大ガニが一気に堪能できちゃう恵方巻なんです。
シンプルだからこそカニ本来の旨味をしっかり味わえます。

〈味の梅ばち〉米沢牛A5の豪華恵方巻(1本)5,000円 2月3日限定

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見るからにボリューム満点!!米沢牛A5ランクのサーロインステーキ&リブロースのすき焼のコラボ!甘辛ダレが染み込んだご飯との相性も抜群です◎
こちらも注文後に作ってもらえるできたて提供。

《こんなものまでっイノベーション系恵方巻き》

〈洋食や 三代目 たいめいけん〉ワンハンドオムライス(2本)1,200円 1月25日~2月3日販売

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イノベーション系恵方巻の1つ目は、のりではなく卵で巻かれたオムライス風恵方巻。さらに驚くのがその中身で、なんとエビフライとローストビーフがそれぞれ入っているんです◎これはお子さんも喜んでくれますね♪

〈神楽坂 五十番〉恵方生春巻(1本)540円

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ダイエット中だからご飯はちょっと…という方におすすめなのが「恵方生春巻き」。中華具材をライスペーパーで巻いた、ヘルシーな一品です。

〈西洋銀座〉西洋ロール(1本)1,620円 1月27日~2月3日販売

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ご飯でもなくスイーツでもない…言うならば「おつまみ」なこちらは、ワインにピッタリな恵方巻。イベリコ豚生ハム・紅ズワイガニ・黒トリュフポテトサラダをそば粉のガレット生地で巻いてあります。いつもと違った気分で節分の日を楽しめそう♪

〈崎陽軒〉シウマイ恵方まん(1本)330円 2月3日限定

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崎陽軒といえばシウマイですよね!そのシウマイだってこうなっちゃえば立派な恵方巻!
お手頃価格なのも嬉しいポイント♪

〈ポール・ボキューズ〉合鴨&真だこと海老の湯葉恵方巻(1本)1,080円 2月3日限定

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フランス料理の名店「ポール・ボキューズ」からは、恵方巻きをフレンチ仕立てにしたイノベーション恵方巻が登場。
向かって左には「合鴨」、そして右には「真だこと海老」がそれぞれ上品なジェノベーゼソースで味付られ、湯葉で巻かれています。
1本で肉と魚介のどちらも楽しめる贅沢な一品です。

〈亀戸升本〉マクロビ恵方巻(1本)1,080円 2月3日限定 限定数あり

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一見ガッツリ系に見えますが、具材はなんと野菜だけ◎
カラダにとことんやさしいマクロビオティックの恵方巻です。

〈メルヘン〉あまおうロール(1本)270円 2月3日限定

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ご飯より甘いもの派の方にはこちら♪旬のいちごの中でも、使われているのはあの「あまおう」!相性ピッタリな生クリームと一緒にふわりと巻き込まれています。1人でペロッと食べられるサイズで270円は嬉しいですね!手土産や差し入れなどにもピッタリ◎

〈パパブブレ〉キャンディ恵方巻(1本)1,200円 1月20日~2月3日販売 限定数あり

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食品サンプル?かと思いきや、これはキャンディ。
きゅうり、たまご、カニかまなどの具材も精巧に表現されています。
当日は恵方巻が食べられない…という人も、キャンディで節分気分を味わっちゃいましょ♪

《1本で2種類の味が楽しめる!?ハイブリッド恵方巻き!》

〈味の梅ばち〉米沢牛ハイブリッド巻き(1本)2,000円 2月2日・3日限定

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恵方巻も話題のハイブリッド系に進化!!真ん中部分でカットしてみるとビックリ!
なんと左右違った具材が入っているんです。
どちらも米沢牛なのですが、ステーキだけでなく、すき焼まで!
これなら飽きずに1人で間食してしまいそう…。
左:ステーキ/右:すき焼き

〈牛たん かねざき〉笹かまと牛たんのハイブリッド巻(1本)1,800円 2月2日・3日限定 限定数あり

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2つ目のハイブリッド巻はちょっと変わった組み合わせ♪左には笹かま、右には牛たん。2つの仙台名物が1本になっちゃいました!

〈おかず本舗 佃浅〉牛しぐれ煮と海老のゆず味噌巻(1本)1,080円 2月3日限定 限定数あり

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佃煮・和惣菜作りの老舗「佃浅」からは、ご飯のお供にピッタリな2種の具材が詰まった恵方巻がハイブリッドで登場!
生姜が効いた牛しぐれ煮、そして海老や菜の花のゆず味噌と、どちらも全く違う風味で2倍楽しめます♪

まとめ

毎年、恵方巻をあんまり意識していなかったなぁ…という方もいかがでしたでしょうか?今回ご紹介できたのもほんの一部。約140種類もある驚きの恵方巻を今年はいただいてみませんか?
ちなみに今年の方角は「北北西」ですよ♪


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